Celulita reprezintă rezultatul combinației structurii cutanate de suprafață cu celulele de grăsime din profunzime, care ies la suprafață, în timp ce țesutul conjunctiv ține pielea pe loc, ducând la apariția aspectului vălurit. Există mai multe tipuri de grăsime în corpul uman, dar cea care „se vede” prin prisma celulitei este cea subcutanată. Celulita se manifestă atunci când celulele de grăsime ies înafară, in timp ce septurile (tesutul care leagă derma de celelalte țesuturi din profunzime), fiind mai rigide, trag pielea înapoi. Am putea spune că celulita reprezintă umplutura unei saltele, în timp ce septurile sunt cusăturile. Cu cât cusăturile sunt mai strânse, cu atât unele zone ale saltelei vor ieși mai înafară, împinse de către umplutură. În general, aceste septuri sunt dispuse perpendicular la femei, de aceea „coaja de portocală”, umflăturile și ondulațiile se văd mai intens. Septurile sunt dispuse in unghi la bărbați, de aceea ondulațiile cauzate de celulită sunt mai puțin vizibile sau apar mai greu.